La Trilla - Fiestas de las Tradiciones

El Palmar - Buenavista del Norte - TENERIFE

 

 

 

           Dentro del marco de las Fiestas de Las Tradiciones, que se celebra cada año durante el mes de septiembre en el Palmar, municipio de Buenavista del Norte, en Tenerife, Islas Canarias, tiene lugar una edición del "Día de la Trilla", labor que en el pasado sirvió para la recolección, tratamiento y transformación del grano, principalmente del trigo.

 

        Los mayores del lugar, haciendo uso de todos los enseres necesarios para ejecutar esta labor, y en un intento por hacer perdurar en el tiempo una actividad, que fue fuente de sustento para muchas familias de todos los barrios que integran el Valle del Palmar, así como motivo de convivencia de todas las personas que de una manera u otra vivían de las faenas del campo, muestran a curiosos, jóvenes y niños las particularidades de esta actividad que sirvió para adquirir el gofio, producto básico en la alimentación de esta zona emblemática del Macizo de Teno en tiempos pasados. El evento es todo un éxito en cada nueva edición.

 

         Los caballos, con su galope, aplastando y repartiendo las espigas por la vieja era ubicada en Los Pedregales, los bueyes, con su poderoso y lento caminar, arrastrando el trillo y triturando el cereal, (paso previo a la dura labor de separar el grano de la paja), nos hacen presenciar una labor ancestral que reivindica la importancia del mundo rural y valora el papel básico que un día, no tan lejano, jugaron las medianías en la economía de esta comarca en particular y de la Isla en general.

 

Espero que disfrute con el sabor auténtico de las costumbres de esta tierra.  El autor. Octubre 2006

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